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茯苓酥
栏目分类:疗法   发布日期:2018-12-30   浏览次数:

唐·孙思邈《千金翼方》正方白茯苓三十斤,山之阳者甘美,山之阴者味苦,去皮薄切,暴
唐·孙思邈《千金翼方》正方 白茯苓三十斤,山之阳者甘美,山之阴者味苦,去皮薄切,暴干蒸之,以汤淋去苦味,淋之不止,其汁当甜,乃暴干筛末,用酒三石,蜜三升,相和,置大甕中,搅之百遍,密封勿泄气,冬五十日,夏二十五日,酥自浮出酒上,掠取,其味极甘美,作掌大块,空室中阴干,色赤如枣,饥时食一枚,酒送之,终日不饥。主除万病,久服延年。 [按语] 此处所述剂量与制法,录自《本草纲目》。茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核,多寄生于温暖干燥向阳山坡的松树下,唐代大诗人李商隐有“碧松之下茯苓多”的诗句。它主要产于安徽、湖北、河南、云南等地,其中以安徽、湖北产量最多,云南所产者质地最佳。白茯苓味甘淡性平,功能渗湿利水,健脾益胃,宁心安神;补而不峻,利而不猛,既能扶正,又能祛邪,故《神农本草经》将其列为上品,称之“久服安魂养神,不饥延年。”据现代药理研究,茯苓的主要成分为茯苓多糖,约占干重的93%。此外,还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、葡萄糖,组氨酸等。茯苓多糖不仅可以增强人体的免疫功能,提高机体的抗病能力,而且尚有较强的抗癌作用。茯苓还能降低血糖,对实验性溃疡有预防作用。 茯苓是古人常用的服食之品。据《集仙方》记载:“饵茯苓,其法取白茯苓五斤,去黑皮,捣筛,以熟绢囊盛于二斗米下蒸之,米熟即止,暴干,又蒸,如此三遍,乃取牛乳二斗和合,着铜器中,微火煮如膏,收之。每食以竹刀割,随性饱食,辟谷不饥也。”《经验后方》的服法,是“用华山挺子茯苓,削如枣大方块,安新甕内,好酒浸之,纸封一重,百日乃开,其色当如饧糖,可食一块,至百日肌体润泽,延年耐老,面若童颜。”古医籍记载的茯苓服法还很多,这里不一一枚举。由此可以看出,茯苓是一味传统的延年益寿药,其疗效早已被先人的实践所证明。 茯苓酥适宜中老年人平素脾虚湿盛者服用,特别是伴有浮肿、肥胖、腹泻者,服之更为适宜。

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